Tart Tiramisu Nasıl Yapılır? En Lezzetli Tarifler

Yalnızca tart yapmak ile sınırlandırılmaması gereken tart kalıpları tiramisu yapmak içinde uygun bir yapıya sahiptir. Tart kabında yapılacak olan tiramisuya “Tart Tiramisu” adı verilmektedir. İtalyada doğan tiramisu tatlısı, kako ve muhallebi ile

Yalnızca tart yapmak ile sınırlandırılmaması gereken tart kalıpları tiramisu yapmak içinde uygun bir yapıya sahiptir. Tart kabında yapılacak olan tiramisuya “Tart Tiramisu” adı verilmektedir. İtalyada doğan tiramisu tatlısı, kako ve muhallebi ile üretilen bir çeşit tatlıdır. Belirtilen bu yazı dizesinde sizlere tart kalıbında yapılabilecek 3 çeşit tiramisu tarfi aktaracağız.

Tart Kalıbında Tiramisu 1. Tarif

Malzemeler

  1. 1 Türk kahve fincanı süt
  2. 1 Türk kahve fincanı sıvı yağ
  3. 1 su bardağı toz şeker
  4. 1 şişe maden sodası
  5. 1 paket kabartma tozu
  6. 1 paket vanilya
  7. 1 yemek kaşığı kakao
  8. 2 buçuk su bardağı un ( 200 ml’lik bardak)

Kreması için;

  1. 2 buçuk su bardağı süt
  2. 4 tepeleme yemek kaşığı un
  3. 1 su bardağı şeker
  4. 1 yumurta sarısı
  5. 1 paket vanilya
  6. 150 gram labne peyniri

Keki ıslatmak için;

  1. 1 çay bardağı süt
  2. 1 tatlı kaşığı nescafe
  3. 1 yemek kaşığı şeker

Üzeri için;

  1. Kakao

Tart Kalıbında Tiramisu Tarifi Yapılışı

  1. İlk olarak kek hazırlanmaya başlanır. Belirtilen sıvı malzemeler, yani soda, süt ve sıvı yağ ile birlikte şeker iyice çırpılır.
  2. Devamında un, kabartma tozu, vanilya ve kakao ilave edilerek mikserde düşük güçte çırpılmak sureti ile karışması sağlanır.
  3. Tart kalıbı yağlanır ve unlanır. Bu kabın içerisine elde edilen kek hamuru boşaltılır ve öncesinde ısıtılan 170 derecedeki fırına verilir. Üzeri kızarıncaya dek pişiriler ve bir köşede soğumaya bırakılır.
  4. Sonrasında ise muhallebi hazırlanmaya başlanır. Bunun için labne ile vanilya dışındaki tüm malzemeler bir çırpıcıyla devamlı karıştırlır. Koyu bir muhallebi kıvamı alana kadar pişirilir. Pişirmenin ardından ocaktan alınır ve düz bir hal alıncaya kadar mikser yardımı ile çırpılır.
  5. Elde edilen kek bir servis tabağına ters çevrilerek üzerinde nescafeli süt gezdirilir. Sütün her yere temas ettiğinden emin olunmalıdır. Bilhassa kenar kısımları gözden kaçmaktadır.
  6. Kekin merkezine krema dökülür ve üzerine kakao ilave edilir. Buzdolabına alınan kek 4 saat civarı dinlendirilir veyahut akşam saatlerinde yapılarak bir sonraki gün servis edilir.

Tart Kalıbında Tiramisu 2. Tarif (Tart Kalıbında Tam Ölçü)

Malzemeler

Kek için;

  1. 2 yumurta
  2. 1 çay bardağı toz şeker
  3. 1 çay bardağı süt
  4. 1 çay bardağı sıvı yağ
  5. 2 yemek kaşığı kakao
  6. 1 paket kabartma tozu (Ben iki kullandım)
  7. 1 paket vanilya
  8. 2 çay bardağı un

Muhallebisi için;

  1. 1 yumurta sarısı
  2. 1 çay bardağı toz şeker
  3. 2 yemek kaşığı tepeleme un
  4. 2. 5 su bardağı süt
  5. 1 paket labne

Islatmak için;

  1. 2 yemek kaşığı kahve veya nescafe

Üzerine;

  1. Kakao

Tiramisu (Tart Kalıbında Tam Ölçü) Tarifi Yapılışı

  1. Yumurta ile şeker tamamen karışıncaya dek çırpılır. Devamında süt ile sıvı yağ ilave edilir. İyice çırpılan karışıma diğer malzemeler de ilave edildikten sonra fırına verilir. Kek pişerken sizde muhallebi hazırlama işlemine geçebilirsiniz.
  2. Muhallebi için labne dışında kalan tüm malzemeler tencerede kaynaya dek pişirilir. Kaynadıktan sonra ocak söndürülür ve labne muhallebi içerisine ilave edilerek çırpılır.
  3. Artık pişmiş olan kek üzerinde bir kürdan yarımdı ile minik delikler açılır. Ardından hazırlanan kahveli su ile ıslanması sağlanır. Islatma işleminin devamında hazırlanan muhallebi kek üzerine dökülür.
  4. Son noktada bir miktar kakao da üzerinde gezdirildikten sonra buzdolabında bekletilir. Şayet imkanlar el veriyor ise 1 gün kadar dinlendirilmesi tavsiye edilir. Dinlendirmenin ardından sevdiklerinize servis edebilirsiniz…

Tart Kalıbında Tiramisu 3. Tarif

Malzemeler

Keki için;

  1. 2 yumurta
  2. 1 çay bardağı şeker
  3. 1 çay bardağı sıvı yağ
  4. 1 çay bardağı süt
  5. 2 yemek kaşığı kakao
  6. 1 kabartma tozu
  7. 1 vanilya
  8. 2 çay bardağı un

Üzerini ıslatmak için:

  1. 1 tatlı kaşığı granül kahve
  2. 1 çay bardağı su

Muhallebisi için:

  1. 2. 5 su bardağı süt
  2. 2 yemek kaşığı un
  3. 2 yemek kaşığı labne peyniri
  4. 1 yumurta sarısı
  5. 1 çay bardağı şeker

Üzeri süslemek için;

  1. Kakao

Tart KalıbInda Nefis Tiramisu Tarifi Yapılışı

Yumurtayla birlikte şeker bir güzel çırpılır. Devamında tüm malzemeler belirtilen sırada karışıma eklenir. Tıpkı kek yapımında olduğu gibi yağlanan tart kalıbı içerisine dökülür ve 190 derecedeki fırında 20 dakika kadar pişirilir. Kek pişmeye devam ederken muhallebi yapımına başlanır. Bunun için belirtilen malzemeler bir tencere içerisine koyulur ve muhallebi kaynayıp göz göz oluncaya dek pişirilir. Elde edilen muhallebinin sıcağı gittikten sonra labne eklenir ve tam anlamı ile karıştırılır. Fırından alınan kek bir çataldan yardım alınarak farklı bölümlerden delikler açılır. Delinen kek servis tabağına koyulur ve önceden hazırlanan kahveli karışım ile her yeri ıslatılır. Ardından muhallebi de üzerine dökülür ve minimun 2 saat kadar dinlenmeye bırakılır. Üzerine bir miktar kakao serpilerek sunuma hazır hale getirlir. Şimdiden Afiyet olsun…

 

YORUM YAPIN