Zeytinyağlı Biber Dolması Kalori Etli Biber Dolması Kalori

Türk mutfağının en lezzetli zeytinyağlı yemeklerinden biri de biber dolmasıdır. Dolmalık biber, zengin bir C vitamini kaynağıdır. Aynı zamanda güçlü antioksidanlar da içerir. Kalori değeri hayli düşük olan dolmalık biber, sağlık açısından önemli bir

Türk mutfağının en lezzetli zeytinyağlı yemeklerinden biri de biber dolmasıdır. Dolmalık biber, zengin bir C vitamini kaynağıdır. Aynı zamanda güçlü antioksidanlar da içerir. Kalori değeri hayli düşük olan dolmalık biber, sağlık açısından önemli bir sebzedir.

Biber Dolması Kaç Kaloridir?

Diyetisyen Nil Şahin Güray 1 adet zeytinyağlı yağlı biber dolması yemeğinin 170 kalori olduğunu bildirmektedir.

  1. 1 porsiyon kıymalı biber dolması 262 kaloridir.
  2. 1 porsiyon etli biber dolması 294 kaloridir.
  3. 1 porsiyon zeytinyağlı biber dolması 273 kaloridir.

Biber Dolmasının Sağlığa Faydaları Nelerdir?

  1. C vitamini yönünden zengin olan besin kaynakları, özellikle bağışıklık sisteminin kuvvetlenmesi açısından önem taşır. Bu besinlerden biri de dolmalık biberdir. Düzenli olarak tüketilirse, bağışıklık sisteminin daha güçlü olmasına yardımcı olacaktır.
  2. Dolmalık biberin içerisinde bulunan en önemli minerallerin başında potasyum gelir. Bu mineral, vücutta bulunan diğer minerallerin ve sıvının dengelenmesine yardımcı olur. Kan basıncının sağlıklı seviyede olmasını sağlayarak kas fonksiyonlarının güçlenmesini de destekler.
  3. Biber dolması tüketmek, sağlıklı gözlere sahip olmanızı sağlar.
  4. Biber dolmasını düzenli olarak tüketirseniz daha güçlü bir bağışıklık sistemine sahip olabilirsiniz.
  5. Biber dolması, gebelik sürecinde fetüs gelişimini desteklemektedir.
  6. Biber dolması tüketerek daha hızlı kilo kaybetmeniz mümkündür.
  7. Biber dolmasının bir diğer yararı da kanserli hücrelerle olan savaşı desteklemesidir.
  8. Biber dolması, vücutta oluşan iltihaplanmayı önler ve daha sağlıklı bir sindirim sistemine sahip olmanızı sağlar.
  9. Biber dolması, güçlü bir sinir sistemi için düzenli olarak tüketilmesi gereken bir besindir.
  10. Biber dolması tüketerek, yaşlanma sürecinin daha yavaş ilerlemesini sağlayabilirsiniz.
  11. Biber dolması, kan akışının düzenlenmesi ve solunum sisteminin desteklenmesi gibi etkilere de sahiptir.

Diyet Biber Dolması Tarifi

Malzemeler

  1. 10-12 adet orta boy dolmalık biber
  2. 200 gr. dana kıyma
  3. 1 su bardağı ince pilavlık bulgur
  4. 4 adet domates
  5. 1 orta boy kuru soğan
  6. Yarım demet maydanoz
  7. Tuz
  8. Karabiber
  9. 1 çorba kaşığı domates salçası
  10. 2 su bardağı sıcak su
  11. 1 çay bardağı sıvı yağ

Yapılışı

  1. Öncelikle dolmalık biberleri güzelce yıkayın. Ardından saplarını bir bıçak yardımıyla kesin. İçerisindeki tohumları temizledikten sonra harcını hazırlamaya başlayın.
  2. Bir kabın içerisine kıymayı, 2 tane rendelenmiş domatesi, küçük küpler halinde doğradığınız kuru soğanı, yıkanmış bulguru, karabiberi, tuzu ve ince ince doğranmış maydanozu koyun. Harcı güzelce karıştırın.
  3. Hazırladığınız iç harcı bir tatlı kaşığı ile biberlerin içine paylaştırın. Bu sırada harcın çok sıkışmamasına ve biraz boşluk kalmasına özen gösterin.
  4. Dilimlediğiniz domatesleri, dolmalık biberlerin ağız kısmını kapatmak için kullanın. 
  5. Dolmalık biberleri dik duracakları şekilde yan yana sıralayın.
  6. Bir kasede 2 bardak sıcak su ve salçayı güzelce karıştırın. Salça eridikten sonra bu sosu biberlerin yanlarına gezdirin.
  7. Dolmalık biberlerin üzerine gelecek şekilde zeytinyağı gezdirin ve tencereyi ocağa alın.
  8. Biber dolmasının kapağını kapatarak altını açın ve kaynamasını bekleyin.
  9. Yemeğiniz kaynamaya başladıktan sonra altını kısarak 30 dakika daha pişirin.
  10. Dolmalık biberler iyice yumuşadıysa altını kapatarak dinlenmeye bırakın.
 

YORUM YAPIN