Zeytinyağlı Enginar Yemeği Kaç Kaloridir Besin Değeri Ne

Enginar kalori değeri bakımından oldukça masum bir sebzedir. Fakat besin değeri son derece fazladır. Bu yüzden diyet listelerinde ve detoks uygulamalarında kendine sıklıkla yer bulur. Enginar ile hazırlanabilecek birbirinden lezzetli pek çok tarif

Enginar kalori değeri bakımından oldukça masum bir sebzedir. Fakat besin değeri son derece fazladır. Bu yüzden diyet listelerinde ve detoks uygulamalarında kendine sıklıkla yer bulur. Enginar ile hazırlanabilecek birbirinden lezzetli pek çok tarif vardır. Etli enginar, baklalı enginar, bezelyeli enginar bunlardan birkaçıdır. Yiyeceklerin daha kolay sindirilmesine yardımcı olan enginar bağırsak sağlığının en büyük destekçilerindendir. Bol miktarda lif içeren bu şifâ deposu sebze 100 gramında yaklaşık 5-6 gram lif barındırır. Öte yandan 100 gram enginarın kalorisi sadece 50 olup bu gayet düşük bir orandır. Diyette enginar tüketimi çabuk acıkmayı önler.

Diyetisyen Selma Şahin enginarı yerken yaktığımız kalorinin, enginardaki kaloriden fazla olduğunu bildiriyor.

Enginar Kaç Kaloridir?

Enginarın besin içeriği zengindir. Fakat kalorisi çok azdır. Çiğ ve taze enginar 100 gramında 60 kalori; 7,8 gr. karbonhidrat, 3 gr. protein, 0,2 gr. yağ bulundurur.

Diyetisyen Yeşim Temel Özcan 1 adet orta boy enginarın 64 kalori olduğunu bildirmektedir. Diyetisyen Ayşe Cengiz 100 gram enginarın 60 kalori olduğunu bildirmektedir.

Diyetisyen Gökçen Karaca 100 gram zeytinyağlı enginarın 74 kalori olduğunu bildirmektedir. Diyetisyen Buket Akbulut 1 porsiyon zeytinyağlı enginar yemeğinin 132.1 kalori, 1yemek kaşığı zeytinyağlı enginar yemeğinin ise 22 kalori olduğunu bildirmektedir.

Enginar Zayıflatır mı?

Enginarın sağlığa faydaları çoktur. Düzenli olarak tüketilmesi gereken enginar, zayıflama sürecini de hızlandırır.

Lif bakımından zengin olan enginar daha uzun süre tok kalmayı sağlar. Böylelikle yapılan diyetten kısa zamanda sonuç almak mümkün hâle gelir. Metabolizmanın aktif çalışmasında rol ooynayarak vücudun daha hızlı yağ ve kalori yakmasına yardım eder.

Enginar, yağ bakımından düşükken, lif, vitamin, mineral ve antioksidan bakımından zengindir. Özellikle folat ve C ve K vitaminleri bakımından zengin olan bu besin magnezyum, fosfor, potasyum ve demir gibi önemli mineraller de içerir. Tüm bu özellikleriyle zayıflarken vitamin ve mineral kaybı yaşamanızı önler.

Enginarın yararları vücudumuzda ortaya çıksın istiyorsak mevsiminde tüketmeye özen göstermemiz gerekir. Öğle ve akşam yemekleri için iyi bir alternatif olan enginar, zeytinyağlı yapılarak bezelye, patates ve havuç gibi ilâvelerle garnitür şeklinde hazırlanabilir. Bu sayede vitamin ve mineral içeriği zenginleşmiş olacaktır.

Diyetisyen Gül Turan’dan Kalorisi Düşük Enginar Salatası Tarifi

Malzemeler

  1. 2 orta boy enginar
  2. 1 orta boy soğan
  3. 1 yemek kaşığı pirinç
  4. 1 su bardağı su
  5. 1 yemek kaşığı zeytinyağı
  6. Maydanoz
  7. Dereotu
  8. Yeşil soğan
  9. Yarım limon

Soğanları ve enginarları doğrayın. Yağda bir süre çevirin. Limon suyu, pirinç, tuz ve su ekleyip kaynamaya bırakın. Daha sonra, kaynamaya başladığı zaman kısık ateşe alın. Pirinçler iyice pişinceye ve enginarlar yumuşayıncaya kadar bekleyin. Ardından ocağı söndürün ve soğuması için bir kenara alın. Maydanozları, dereotu ve yeşil soğanları doğrayıp enginar salatasına ekleyin. İşte size ana öğünleriniz için sağlıklı ve lezzetli bir seçenek!

Not: Bu tariften 2 porsiyon salata çıkar. 1 porsiyonu ortalama 100 kalori içermektedir.

Diyetisyen Esengül Işık’dan Zayıflatan Enginar Yemeği Tarifi

Malzemeler

  1. 2 adet enginar
  2. 1 adet küçük havuç
  3. 1 adet kırmızı biber
  4. 1 avuç dereotu
  5. 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  6. Yarım limonun veya portakalın suyu
  7. Tuz ve baharatlar

Havuçlar doğranır. Enginar ile beraber suda haşlanır. (Tabii suya önceden portakal suyu eklenmeli veya limon sıkılmalıdır.) Dereotu ve kırmızı biber de doğranır. Enginarın üzerine bir miktar zeytinyağı gezdirilir ve azıcık tuz eklenir. Doğranmış malzemeler de ilâve edilip tüketilir.

Enginar Besin Değeri

Porsiyon Miktarı: 100 gr

  1. Kalori (kcal) 60
  2. Toplam yağ 0,2 g             
  3. Doymuş Yağ 0 g               
  4. Çoklu Doymamış Yağ 0,1 g          
  5. Tekli Doymamış Yağ 0 g
  6. Yağ 0,4g
  7. Sodyum  72mg
  8. Karbonhidrat  14g
  9. Lif  7g
  10. Şeker 1.2g
  11. Protein 3.5 g
  12. Kolesterol 0 mg               
  13. Sodyum 94 mg 
  14. Potasyum 370 mg          
  15. Karbonhidrat 11 g          
  16. Diyet Lifi 5 g      
  17. Şeker 1 g            
  18. Protein 3,3 g     

A Vitamini           13 IU     C Vitamini           11,7 mg

Kalsiyum             44 mg    Demir   1,3 mg

D Vitamini           0 IU        B6 Vitamini         0,1 mg

Kobalamin          0 µg       Magnezyum      60 mg

1 Porsiyon Zeytinyağlı Enginardaki Besin Değerleri Şöyledir

  1. 132.1 kalori
  2. 8.6 gram karbonhidrat,
  3. 4.6 gram protein,
  4. 8.7 gram yağ,
  5. 14.9 gram lif,
  6. 0.2 miligram B1 vitamini,
  7. 0 miligram B2 vitamini,
  8. 0.2 miligram B6 vitamini,
  9. 54 mikrogram total folik asit,
  10. 702 miligram sodyum,
  11. 374.4 miligram potasyum,
  12. 82.8 miligram kalsiyum,
  13. 190.8 miligram fosfor,
  14. 2 miligram demir,
  15. 63 mikrogram A vitamini,
  16. 11.9 miligram C vitamini
 

YORUM YAPIN